帅康蒸箱怎么使用

求问集成灶的蒸箱怎么用？

每个牌子集成灶的蒸箱款各不一样，我对潮邦蒸箱款相对熟悉点，就简单的介绍下潮邦的蒸箱款。潮邦蒸箱款特别的简单大方，类似于咱们的家用洗衣机一样，上面一起有几种模式，选择好后直接点启动就好！特别的方便！我家现在用的是火星人的x7蒸箱款，讲真平时蒸箱的使用率也不高的，也就偶尔爸妈来家里的时候，人多了才会用来蒸蒸菜，因为可以做到跟平时一样的时间却能够做出一大桌子的菜，爸妈也觉得这次我们选对了。当然啦，当初选择火星人更多是冲着它的吸油烟效果，我不相信广告怎么说，我只相信自己亲身经历的，使用半年多了，而且平时下厨还挺多，现在厨房还跟新的一样，打扫起来一点都不费劲儿，简直是爱死了好么！话都说到这份上了，你说值不值得！有的蒸箱是触摸屏的和按键的，这个就是打开蒸箱，选择模式，调节温度等就可以了！通常电蒸箱的使用流程如下

1、蒸箱工作前，先取出水箱注入纯净水（最好使用纯净水以免水垢积攒后损坏机器），加水至相应水位刻度线，然后再将水箱放入水箱卡槽处。

2、在使用蒸盘前要在内胆中的侧支架底层插入接油盘。

3、开启蒸箱启动开关，选择所需要的烹饪模式，然后设定烹饪温度和烹饪时间，确认后并开始烹饪。

4、蒸箱到达设定温度后，将切配好的食材放入蒸箱内进行烹饪。

5、烹饪结束后，开启箱门时应站在一侧，避免露出的蒸汽烫伤，待蒸汽散尽，将食物取出。

6、使用结束后，待内胆冷却后及时将内胆和外壳清洁干净，关上蒸箱门前，确保内胆已完全干透。

7、蒸箱不使用的时候，确认蒸箱处于关闭状态。我们的蒸箱款集成灶使用方便，一教就会，而且上面有各种蒸食标志，直接选择就行我买的就是森歌集成灶蒸箱款，当初买的时候也看了不少，综合对比之后，觉得森歌性价比更高，不仅有大容量的蒸箱。其实你不愿意炒菜就可以完全用蒸箱来做菜，操作很方便啊，而且食物不会串味，蒸菜、海鲜、点心之类的都可以，根据你自己喜好来就行。

蒸箱买嵌入式的还是台式的好？嵌入式的好安装吗？

考虑到安装问题，如果是刚准备装修，可以考虑嵌入式的，如果是已经装修好的厨房，可以买台式的。我家买的是帅康星厨系列嵌入式蒸箱，买的时候厨房已经装修好了，帅康师傅给安装的很细致，没让我操啥心。

蒸箱如何使用？

原发布者:Rady

培训时间：第一周8月27日培训人员：张瑞玲梁素琴主讲人：闫尚敏培训内容：食堂蒸箱安全操作规程食堂蒸箱安全操作规程（一）提要：使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量　　食堂蒸箱安全操作规程（一）　　1.制定目的：为了加强蒸箱安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。　　2.职责：本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。　　3控制标准　　3.1蒸箱的使用及保养设置专人负责，其他人员使用时需经主管同意后让可操作。　　3.2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。　　3.3使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。　　3.4经常保持蒸箱卫生干净，每次使用完毕后及时清理干净，定期除碱垢，放水、换水，必须使用净水器供水，检查供水系统是否完好。　　3.5取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。　　3.6打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。　　3.7取完食物后，将蒸箱门管好，益于保护蒸箱寿命。　　3.8使用完毕后，关闭开关方可离开。先将酵母用30度的温水化开，静置5分钟，使酵母完全活化；

将面粉和细糖混合均匀，做成粉墙；

将酵母水逐渐倒入；进行和面。

要和成不沾手不沾案板的面团；

将面团放在温暖潮湿的环境下发酵一倍大，时间约40分钟

取出排气，分割为g一个的小面团；揉圆，放在蒸盘里，德普蒸箱选择面食模式37度，醒发20分钟；

蒸箱选择面食模式度蒸30分钟即可；蒸箱使用方法

1、为防止供水系统堵塞及产生过多水垢，给蒸箱加水要求水质要好，一般的纯净水就行。水量按照蒸箱使用时间确定，水箱总容量1.8L能连续使用1.5小时，蒸30分钟要花费mL水。

2、蒸箱工作时，要重置烹调温度、时间，按停止键才可以再调节。

3、在蒸箱工作中，要开启箱门，最好要站后一步，避免蒸汽喷出烫伤脸部。

4、蒸箱工作完毕，先按电源关机，在30分钟内不操作，蒸箱自动关机。要开机需重按电源键。

5、蒸箱工作时，打开箱门，蒸箱自动暂停工作，发出声音提示。关上箱门后，按启动键蒸箱会再次工作。打开箱门时，蒸汽散去，要注意不要接触到蒸汽及蒸箱周围，防止烫伤。

6、水箱缺水时，显示屏上的加水图标闪烁，发出声音提示，炉具自动暂停加热。加水后，按启动键加热即可，显示屏上的加水图标停止闪烁。

7、加水至满时，显示屏上的水满图标会闪烁，并发出声音提示，此时应停止加水。

8、发热盘使用一段时间，积聚水垢，用开水加5檬酸清垢剂，用抹布粘上清垢剂，清洗发热盘便面水垢。

9、使用蒸箱完，要等箱体冷却后再开始整体清洁，还要保证其彻底干透。关上箱门前，检查箱体是否完全干透。

蒸箱使用注意事项

1、使用蒸箱前，要把机器放平整。把饭盘、馒头盘等放入箱内，加满清水，约半小时能起到不错的消毒效果，再放入大米、馒头、菜类等食物。

2、必须安装漏电保护开关。使用蒸箱前，检查电器线路，外壳要求有效接地，接线牢固。在没有装漏电保护开关、有效接地的状态下禁止使用。

3、用电加热时，要求水箱加满水，不可缺水送电，防止烧坏电热管。

4、蒸箱虽整体使用不锈钢制作，但并非完全不生锈，最好不要靠近盐酸碱之类腐蚀物，防止腐蚀氧化，确保蒸箱正常使用寿命。

5、定期擦洗电热元件表面，通常是一周两次，但不能用过硬的金属铲刮表面，还要定时更换水箱用水。

买了台蒸箱，谁来说一说怎么用？

使用蒸箱进行烹饪的步骤很简单，具体的步骤如下：1、首先取出水箱，往水箱内注入相应刻度的水，加好水后将水箱放回水箱卡槽处。2、开启蒸箱启动按钮，选择你所需要用的蒸制模式，根据食物属性设置好温度和时间。3、蒸箱达到所设置的温度后，将准备处理好的食材放进蒸箱内，即可开始烹饪。4、蒸制时间到了后烹饪结束，开启箱门等箱体的蒸汽慢慢散尽后，将蒸制好的食物取出。在取食物的时候最好戴上专门的厚手套，防止手被烫伤。5、最后将蒸箱内胆里的多余水分擦拭干净，并确保内胆干燥后关闭上箱门。用柔软的抹布将整个蒸箱表面擦拭干净，切忌使用含有腐蚀性的清洁剂。电蒸箱倡导的就是健康饮食，买这个送长辈是最贴心了。电蒸箱烹饪食物味道鲜美，保持原有的营养成份、清爽如鲜。而且没任何辐射，对人体无害。

而且它的功能可不仅限于热饭菜和早点，还有很多蒸制的菜啊，比如蒸鱼，海鲜，鸡蛋羹，馒头饺子都可以蒸呢。一般你买了商家都会送一本蒸菜食谱，里面的菜品花样多的是。我买的德普电蒸箱就是，现在我家都已经放弃微波炉了。电蒸箱确实健康方便。按照说明书操作即可，很快就能学会的蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调方法，还以蒸来作基础。

蒸的器具很多，有木制蒸笼、竹制蒸笼，形状可大可小，层次可多可少，根据原料多少调节。蒸菜时，必须注意分层摆放，汤水少的菜放在上面，汤水多的菜放在下面，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。

蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候。用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料，如：鱼类、蔬菜类等。要蒸熟不要蒸烂，时间为15分钟左右。对质地粗老，要求蒸得酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间蒸，如：香酥鸭、粉蒸肉等。原料鲜嫩的菜肴，如蛋类等应采用中火、小火徐徐蒸。很简单的流程，先在水箱里注入纯净水，然后开启蒸箱启动开关，选择所需要的烹饪模式，设定烹饪温度和烹饪时间，确认后并开始烹饪，蒸箱到达设定温度后，将切配好的食材放入蒸箱内进行烹饪。烹饪结束取出食物，清理一下蒸箱，结束。各大品牌的使用流程可能会略有不同，都是大同小异，我是以方太的使用流程为例的。